Ученые из ЮФУ занимаются разработкой мощных антиоксидантов

Ученые из ЮФУ занимаются разработкой мощных антиоксидантов
В процессе разработки технологии радиационной стерилизации мясных консервов, зарубежные ученые столкнулись с серьезной проблемой. Дело в том, что против одной из бактерий гамма-лучи оказались бессильны, она была устойчива к дозам радиации, во много раз превышающим те, при которых гибнут другие микроорганизмы. В дальнейшем выяснилось, что защиту от радиации этой бактерии обеспечивает уникальный красный пигмент - деиноксантин, по своим свойствам он близок бета-каротину, который является довольно мощным антиоксидантом.

Действие антиоксидантов


Вот что говорит об этом Владимир Чистяков, заведующий лабораторией экспериментального мутагенеза НИИ биологии Южного федерального университета в Ростове-на-Дону, - «Пигмента в бактерии немного, но он очень сильный. Мы занимаемся выделением молекулы деиноксантина. Это одно из самых перспективных направлений в создании антирадиационных препаратов и мощнейших антиоксидантов». Ученые считают, что их работа станет неким толчком для создания в ближайшем будущем новых лекарств, которые позволят существенно влиять на окислительные процессы в организме человека, усиливать его защитные функции, что в конечном итоге будет продлевать жизнь и молодость.

Вот как прокомментировал это старший научный сотрудник института Владимир Лысенко, - «Старение это медленное окисление. Например, если положить кусок масла в морозильную камеру, он покроется темной несъедобной коркой, это - окисленные липиды. Точно так же у человека с возрастом все сильнее окисляются липиды, и по прошествии лет он превращается в старика. Антиоксиданты тормозят старение. Чем они эффективнее, тем дольше мы можем прожить».
Надеемся, этот обзор по теме мощные антиоксиданты оказался вам полезен, возможно вас заинтересуют другие статьи схожей тематики данного раздела.
Просмотры: 2 675 /
Добавлено: 04 май 2011
Похожие публикации
Исследование процессов клеточного старения
Наука и медицина

Исследование процессов клеточного старения

Новая научная работа, приближающая ученых к пониманию процессов старения человеческого организма, была опубликована в журнале «Science Daily». Старение это процесс, из-за которого клетки теряют
Успешный эксперимент по снижению биологического возраста
Наука и медицина

Успешный эксперимент по снижению биологического возраста

Согласно данным небольшого клинического исследования проведенного в Калифорнии, биологический возраст человека возможно обратить вспять. Эксперимент длился в течение года, в нем принимали участие
Super Antioxidants Optimum Nutrition (120 капсул) мультивитамины
Антиоксиданты

Super Antioxidants Optimum Nutrition (120 капсул) мультивитамины

Super Antioxidants – это витаминный комплекс, являющийся мощной смесью четырех самых эффективных витаминных антиоксидантов: витаминов С, Е, A (бета каротина) и комплекса биологически активных
Точечная доставка лекарств и медицина будущего
Наука и медицина

Точечная доставка лекарств и медицина будущего

Последние несколько лет по телевидению, в средствах массовой информации все чаще можно услышать слова о новой фармацевтике, инновациях в медицине, новых видах лекарств, которые станут доступны в
Уникальный отечественный препарат для борьбы с заболеваниями сердца
Новости фармы

Уникальный отечественный препарат для борьбы с заболеваниями сердца

В 2010 году несколько волгоградских ученых, в числе которых известный академик РАМН Владимир Петров, были удостоены премии правительства РФ в сфере науки техники за создание нового препарата для
О роли биологии в медицине
Наука и медицина

О роли биологии в медицине

Небольшой видеофрагмент о важности роли биологии в медицине из цикла телевизионных передач «Истории из будущего» посвященных проблемам и задачам современной науки. В данной передаче обсуждается